A alimentação influencia significativamente o rendimento desportivo.
A alimentação pode efetivamente melhorar o rendimento e a recuperação do exercício através de estratégias nutricionais bem escolhidas e individualmente planeadas. Se se considerar que a única forma do nosso organismo obter energia e nutrientes é através da alimentação, é fácil compreender a importância da Nutrição no Desporto.
Desta forma, o que comemos vai determinar não só a quantidade, mas também a qualidade energética e nutricional. Tendo em conta que a ferramenta de trabalho de um atleta é o seu próprio corpo, e que o seu desempenho desportivo é influenciado pelo seu estado nutricional, uma alimentação correta e adaptada aos objetivos desportivos torna-se fundamental.
1) Conhecimento das exigências energéticas e fisiológicas do atleta e características específicas da modalidade, relativamente aos treinos e provas. Esta etapa é importante para compreender as necessidades energéticas do atleta, que servirão de base para o plano alimentar.
2) Realização da avaliação da composição corporal completa. A composição corporal influencia o rendimento, por isso é importante perceber se está adequada com as referências de cada modalidade. Se o objetivo for perder massa gorda ou aumentar massa muscular, são realizadas várias avaliações para monitorizar a evolução.
3) Elaboração de um plano alimentar individual e de acordo com os objetivos do atleta, quer sejam a otimização da composição corporal, recuperação de lesão, recuperação entre treinos, maximização da energia.
4) Definição de estratégias em contexto de jogo/prova/competição.
5) Verificação da necessidade de incluir suplementação no dia a dia ou momentos específicos da época.
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Raquel Teixeira, Nutricionista, ON 4092N